桂东县融媒体中心4月9日讯（记者 黄莎娜 钟凤侣）4月8日，由县总工会、县农业农村局主办的手工制茶技能大赛在一叶神茶叶开发有限公司举行。来自全县各大茶企的13名技术能手齐聚一堂，同台竞技，以茶会友，展现传统手工制茶工艺的魅力。
比赛由主办方统一提供鲜叶原料和设备，项目为手工制作高山绿茶。选手现场抽签确定比赛机位，在规定的60分钟内完成制作。
比赛中，选手们按照高山绿茶标准工艺要求各显身手，杀青、摊晾、揉捻、下锅、做型、定型、提香，在一系列复杂的工序后，脆嫩的茶芽实现华丽蜕变，一锅锅香气四溢的手工绿茶新鲜出炉。
赛事采用百分制计分，评委从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对选手制成的茶叶进行综合评审。最终还将根据排名先后顺序择优推荐参加4月12日举办的郴州市手工制茶（高山茶）“茶王”技能大赛。
参赛选手李友群：通过比赛，我的业务能力和见识得到了提高，同时还能与许多制茶能手交流和学习，我感到非常的荣幸。后续，我也将继续努力，力求制出更好的茶。
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来源：桂东县融媒体中心
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